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23#
发表于 2011-1-19 10:13
| 只看该作者
我来提提朋友们没有说到的地方:
1、要在当地有一定的社会关系和后台,防止有人捣蛋和吃霸王餐。
2、学会科学、人性管理,内讧、消极、怠工很烦人。
3、要作好持久战的准备,欠账、赊账、罚款、扯皮的额外开支和成本压力。
4、最好是加盟或是搞一个特色菜或是招牌,这样要好做些。
5、搞的顺比家电维修可能轻松,最起码不用和客户周旋斗智斗勇、修东西修的头痛了。
6、平时多多在其它酒店餐馆微服私访,相仿学习人家值得借鉴的方面,改进比对自己做的不好的地方,体验和转换老板和客户的心态和角色。 |
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ACK:我看版主干这行不错,谢谢
人生舞台,悲欢离合。情感交织,真假实虚。生老病死,茫茫人生! |
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